古本は出会い

　「この前ここにあった本は？」
　「あの後すぐに出ましたよ」
　なんてことは不思議と、しばしばあることです。本、とくに古本との出会いは、ここで出会うということ自体、奇跡なのだから大切にしてください。
「今度にしておこう」
ということは、その本はせいぜい２番手か３番手なのだから、その分縁が薄くなります。　たまに、ドカッと何冊も大人買いされる方があります。私も現役時代には年に１度万札を握っておとな買いしていました。いろんな買い方をお楽しみください。うちでは取り置きはしません。
　あなたの１番の本を選んでください。本も本望でしょう。

総社のつながるカフェ線で新古本市

　引き続き古本市をさせてもらってます。堀家が改修工事となり一部使えなくなったため、隣のもと匙さんのあったところに移りました。今日は大賑わいで、ランチはとっくに売り切れでした。

玄関を入ってすぐ。小物たちが並べられたケースにあります。
総社の方、総社に行った人、ぜひお立ち寄りください。

一刻堂通信９月

暑い夏はまだまだ続く

　店に置けないほどの本の整理がついて、ほっとしたのもつかの間、新たな荷が届きました。

　９，１０月は家事都合、個人的行事も重なっており、臨時休業をします。ご利用くださる方にはご迷惑をおかけしないよう先に臨時休業の告知をさせていただくようにしました。ご了承ください。

　荷物、手紙など送られる際には必ず受け取れるよう事前にご連絡いただければ助かります。シャッターを下ろしたまま作業をしているとヤマト便、郵便局ともに在、不在を確かめることなく持ち帰ることがあります。

今後送ってくださる方には量によっては、倉庫の方をご案内しますので、ご一報の上、指定の日時に送ってくださるようお願いします。（ひとり店主なので携帯におかけくださる方がつながります）

一刻堂みみ読　　９月１０日（日）１５時３０分～１６時３０分頃

　　第３話　　夏目漱石「夢十夜」

　　　　　読み手　金池兼広さん　　無料　１ドリンクオーダー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金池さんファンができました！

日本タメ口協会岡山支部第２回交流会　１１月２５日（土）決定！

　　詳細は１１月号で。どなたでも参加できます。お誘いあわせの上、お越しください。

　

　　営業時間　１３時～１９時

　　休業日　　第１土曜日（２日）　火曜日、水曜日。　臨時休業　３日（日）　、２１（木）

連絡先　北区奉還町３－７－１７　📱０９０－４４１８－３８３８

9月２，３日お休みもらいます

９月号を出す前にお断りです。２日、３日の土日をお休みさせていただきます。

本日１８時閉店

都合により１８時閉店とさせていただきます。３１日（木）またのお越しをお待ちいたしております。

イチジクジャムを作ります！

岡山産イチジク「バナーヌ」

またまた手に入ったのでジャムにしようと思います。マナだと普通のイチジクに比べて傷みやすいので、おじさんは市には出さないと、言っていました。加工は簡単なのですが、去年のおじさんのご指導では一部クレームがついたようです。そこで実験をしてみました。お湯をかけてイチジクの表面の細かい毛を取り除いて食べてみました。けばけば感がなくて食べやすかった。そこで、お薦めの作り方です。
①　簡単にイチジクの軸から皮を剝きます。ホントに適当に。

結局全部皮を剝きました。

②　ホウロウのなべか、フライパンにイチジクを入れま　
　す。水、砂糖はくわえません。
③　煮ます。火が強いと焦げるので適当に火を落とす。
④

煮詰め過ぎないこと

④　レモン汁を２分の１　個入れます。

⑤　ジャムが少し赤く変わります。よく混ぜたら、煮沸消毒したビンに入れ保存します。

説明を追加

路地裏の正直者

　ノラ猫の命は短いと聞いていた。隣の解体で３月以降うちの両隣からノラ猫の姿が消えていた。通り抜けることはあっても以前のように車の上下で昼寝をすることはなかった。両隣がアスファルト化した駐車場となり、夏になったら通り抜ける姿させなくなった。
　今朝８時ごろカムランさんとの隣に久しぶりに見～つけた。ネコは正直者である。クーラーで風邪ひいてないで、

私も今夜から元のねぐらで寝ることにしよう。この夏も戻らない猫はどこにいったのか。動物愛護協会の方によると、ほとんどが１，２年の命だそうだ。涼しいうちにゆっくりしていきな！

バジルソース第２話 ペーストクッキング

〈ペーストクッキング〉

○    茹でたてパスタやソーメンと和える。ペースト山盛り大さじ１がひとり分の目安，茹で汁を加えてください。

○    ドレッシングに混ぜる。

○    茹でジャガイモに和える。

○    肉や魚のソースやスープの仕上げに。

○    マヨネーズに混ぜ、デイップに。

　

バジルソースで楽しんでください。

バジルソースを作ってみよう！

バジルソースを作ってみよう！　　　　２０１５，８，２　於　一刻堂

　イタリアではバジリコといわれ、とまと料理にかかせないハーブです。さまざまな料理に利用することができ、保存ができるので一年中楽しむことができます。

〈材料〉

バジル…………………８０ｇ

EXVオリーブオイル…１００cc

にんにく（みじん切り）２片

松の実…………………５０g

塩………………………小さじ１

〈作り方〉

①   バジルの葉はさっと洗って水けをよく切り、葉をちぎっておく。

②   フードプロセッサーに、にんにく、松の実、半量のオリーイブオイルを入れ、スイッチオン。

③   よく砕けたら、バジル、塩、残りのオリーブオイルを入れ、滑らかになるまで混ぜる。＊混ざりにくいときは、箸などでならしながらスイッチをON/OFFしてみましょう。FLASH機能があれば利用しましょう。

④   煮沸消毒した容器に入れ、空気による変色を防ぐため、上部５mmほどオリーブオイルを注いだら出来上がり。

＊冷蔵で２か月、それ以上保存したいときは冷凍してください。

　　これは一刻堂で２年前にハーブ農家の方を招いて開いた講座のメモです。

　

左の３つがバジルソース、右は梅ジュース

友だちのＴさんのおたずねに答えて書きました。

日本タメ口協会岡山支部第１回交流会新聞掲載

今朝の山陽新聞に掲載されました。

明後日１４時から１７時まで。
ため口で応対させていただきます。１３時から１４時までは平常営業です。１７時以降も平常に戻ります。ご予約お願いします。

RSKラジオでため口を

　日本タメ口協会岡山支部の宣伝に来てくれとお呼びがかかったので行ってきます。
　チーム鹿島朝日を代表して、太島さんとため口叩いて来ます。上手く叩けるかな…。意識すると混乱します。尊敬語とため口の違いははっきりしているものの、丁寧語とため口は…？考えるとわけわからなくなります。少し早く来て打ち合わせしてくれという向こうの意向もそのあたりかも。はちゃめちゃな生放送になりそう。
　もちろん、山瀬君との約束どおり西奉還町武士マルシェの宣伝してきます。
乞うご期待！　放送は１時１０分から

４周年記念

　来月１４日で一刻堂は開業４周年になります。去年も地味に行ないましたが、今年もはっきり告知して記念週間を行ないます。
　内容は９月号にて発表させてもらいます。１０月がイワクラ学会や火の神祀りと重なり土日のお休みなどが出るため、その分もサービスさせていただきます。
　乞うご期待！

本日より平常営業

　８月に入って変則営業を行ってきました。本日より平常営業に戻ります。火、水曜日休業は変わりません。営業時間は１３時より１７時です。土曜日は日に寄って１７時半までとなります。営業時間についてはご相談にのります。
　事前にお電話ください。貸し切り、貸席のご相談は、毎月月末までにご連絡ください。９月については８月３０日までにお願いします。

イチジク

月・水・金だけ４丁目でお店を開くおじさんのイチジク。日本イチジク、西洋イチジクから岡山で改良されて近年できたイチジクだそうです。
　２年ほど前からこれを丸ごと煮て砂糖を加えずジャムにしています。今年初めて大量に店先に並びました。聖徳太子コードで忙しい日になるというのに買ってしまいました。本来ならジャムにします。なんて立って安い！１箱８００円也。ええい！「持ってけどろぼう」みんなで食べました。甘い分傷みが早く来ます。もっと甘くなります。頃合いが難しい。競って売買され無くなりませんように、糖度が最高にたしたとき、１箱か２箱ジャムにします。ジャムにしても痛みが来るのが早いので。１０月ごろまでの楽しみです！

日本タメ口協会岡山支部第１回交流会生ラジオに出る！

タメ口協会岡山支部第１回交流会の記事を出したら、ＲＳＫラジオから問い合わせが来ました。２２日午後１時から　あもーれマッタリーノに太島先生と出ます。改めて「タメ口」とは何か…、考えてしまいます。年の差だとか、客と店員とか、立場を越えて親しみを持って話せばいいんだと思う。
　交流会は２６日（土）１４時~１７時ご予約ください！

山の日 山に登る

彼の姫命の生まれし山に登り、生まれたところを確かめてきました。

巨石が！

雲海をいくつか抜けて

ここは里宮　集落の傍にあります

聖徳太子コードにおいでの皆さんへ

　この日、日教組の教育研究集会が岡山市内で開催されるため厳戒態勢が敷かれる模様のため、交通機関が乱れる恐れがあります。少しお早めに気をつけてお出かけください。

またまた休業日です！

　明日明後日は普通に休業日です。本の整理の続き。１３日から１７日はお盆休み。１０から１１日は私的には本の整理の続きです。あしからず。

初物

　台風のため新鮮野菜を諦めていたら、イチジクが並んでいました。大きなイチジク２個１００円。これだけ買って帰りました。
　毎年ジャムにするのは別の品種、１０月初めに出回ります。うんと安くなったらジャム用に買います。

本日、久しぶりの営業です。お越しください

　本日８月６日（日）１３時より１９時まで営業いたします。新しい古本も新書、文庫、単行本の一部を並べてお待ちしております。
　喫茶部では今年採りたてのバジルで作ったソースのピザトースト、ザクロジュースでお迎えします！

入荷しました！

多規に渡る社会問題を扱ったものがほとんどです。歴史は近現代がほとんど。棚に限りがあるので出せるだけ出していきます。明日はまだお休みです。月曜日には何百冊か並べます。

本の一部新書もたくさんあります