シカ肉を食す

　縄文研究の一環として、着物あそびの店を出してくれる人たちと４丁目のTUKTUKCAFEでシカ肉のロースト、シカ肉コロッケ、シカの肩肉の骨つきを麦入り飯でいただきました。有機野菜にこだわりのお店です。
　シカ肉はあっさりしていてくせもなく、いくらでも食べられそう。骨付き肉も牛と違って油ぎとぎとではなく軽くて美味しい。一同気に入りました。
　今度は飲み放題も入れて夜食べたい。春のシカは脂がのって一段と美味しいそうです。シカは１年中食べられるそうです。縄文人はおそらく年中食べたことでしょう。ランチ１５００円也。