秋の恵み

　先週の定休日には渋柿取りをしました。明日雨が上がったら、濾して渋を取り出して漬け込みます。２～３年寝かせて、店の床やら棚やらの塗り直しに使います。

　柿渋は他にもいろいろな用途があります。防水性があるので、外の板壁に塗ると強いです。太陽光に当たるとこげ茶色が深みを増します。着物の染にも使われてきました。紙を染めると素材の耐久性が増し、防水だけでなく耐久性も増します。その上、防虫効果もある。

　昔の人は日々の暮らしの中から、けっして無駄にはならない身近な素材を見出して、くらしに取り入れてきたのですね。手間暇は掛かりますが、その分たくさんの知恵と教えを得ることができました。定休日の作業楽しみです。